位于新濠天下一楼的金映阁，主打考究粤菜。餐厅装修以金色和蓝色为主，全豹气氛文雅大气，充满浓重的广式风情。掌勺十众年的总厨邓俊贤师傅领导团队，不只承传古今守旧粤菜烹饪精华，还绽放东方美于形意之上。

　　艺术家及画家黄薇、出名艺术制型师许冠群Raymond Hui正在金映阁及金满御苑用餐之后，他们都以为两家餐厅以新派的粤菜和川湘菜系为主，不只口胃上有所改进，正在摆盘制型上也极富奇怪感新濠天地入口登录，让人印象长远。

　　行为澳门高级的归纳文娱息闲度假胜地，新濠天下集聚了众个澳门首屈一指的中厨餐厅，不只有本地独有的澳葡菜、茶餐厅，也有粤式风韵小炒b体育、川湘渝菜以致东南亚特质菜。邻近岁末，一场大旨为“咀嚼东方美”的“美+馔”盛宴于澳门新濠天下正式开启。新濠天下各家殿堂中厨各显其能，以众种守旧与改进兼备的烹调技巧，推出各样东方美食，演绎华馔巅峰，也吸引稠密门客以至出名艺术家前来体验。

　　川湘渝菜以辣驰名于世，而金满御苑的川菜同样充满传承和改进金年会金字招牌。餐厅主厨是地道四川人，承受川湘渝菜本地正宗厨艺守旧，也糅合了最新的烹调成就。例如，舟山大黄鱼的做法，就搜罗黄油老鸡汤浸、干烧豆瓣、祖传泡椒烧等众种遴选。而好像鸡汤鹿茸菌煮猪肚的烹调组合，给味蕾带来奇怪而丰裕的体验，还极端摄生。与此同时，文雅细腻的摆盘与尊尚处境，也带来无与伦比的美感体验。

　　法邦生蚝配以青椒酱烤制，鲜爽之余又有奇异的川香甜辣口胃，有一种横跨山海的味觉抨击；椒麻冻鹅肝亦是云云，两者看似八竿子打不着，却正在厨师手中纠合得恰如其分。这里不只有棒棒鸡、紫苏爆美蛙如此的常睹川菜，临到用餐结果，再有糖油果子如此的民间小吃登场。可能说是既有高级珍稀食材，又有世间烟火气。

　　招牌点心之一的豆沙狮头包，以广东舞狮的狮头为制型，手工雕镂的制型惟妙惟肖，并且内馅香甜适口。据先容，一个豆沙狮头包的创制岁月就须要50分钟，每天仅限预定十份。炮竹脆虾肠不只搭配稀奇调配秘制酱汁，不只滋味适口，并且还正在摆盘上做出炮竹制型，饱含中邦守旧寄意。正在给与每道中菜滋味精神的同时，奇异制型和摆盘是金映阁的一大特质，二者最终集聚为从味觉到视觉上美不堪收的体验。